【材料 1人分】
でかにんにく 10g
鶏もも肉 70g
ジャガイモ 40g
玉ねぎ 30g
生姜 2g
油 1g
砂糖 3g
みりん 3g
醤油 3g
バター 1g
こしょう 0.1g

【作り方】
1.でかにんにくと乱切りに切ったじゃがいもをスチコンで100℃、20分間蒸す。
(スチームオーブンがない場合は普通に蒸す)
2.でかにんにく、しょうがをすりおろしておく。
3.鶏もも肉を開く。
4.たまねぎは薄切りにする。
5.バターをひいたフライパンにじゃがいもを加えきつね色になるまで炒め、皿にあげる。
6.再びフライパンに油をひいて、鶏もも肉を皮目から焼く。7.裏返してある程度火が通ったら、たまねぎ、調味料、しょうが、にんにくを加え中火で炒める。
8.火が通ったことを確認し、器に盛り付ける。