【材料】（２人分）・カリフラワー2/3株 ・でかにんにく 1個 ・長ネギ 1本 ・あさり１０粒・青じそ 10枚 ・バター 小さじ１ ・酒 小さじ2 ・塩 小さじ1/4【作り方】カリフラワーは小房に、でかにんにくはざく切り、ネギは２cm程度に切る。フライパンにバター、酒、塩、カリフラワー、でかにんにくとネギを入れ火にかけ、蓋をして中火で４～５分蒸煮にする。あさりを加え、あさりの蓋が開いたら器にもり、千切りの青じそをのせたらできあがり。
