ビタミン B12 をたくさん含んでいるあさり。眼精疲労や肩こり解消にもよいとか。さらににんにくと一緒に食べることで、動脈硬化や高血圧症を予防する効果、滋養強壮にも効果が!

【材料】(2人分)
・カリフラワー2/3株
でかにんにく 1個
・長ネギ 1本
・あさり10粒
・青じそ 10枚
・バター 小さじ1
・酒 小さじ2
・塩 小さじ1/4

【作り方】
カリフラワーは小房に、でかにんにくはざく切り、ネギは2cm程度に切る。フライパンにバター、酒、塩、カリフラワー、でかにんにくとネギを入れ火にかけ、蓋をして中火で4~5分蒸煮にする。あさりを加え、あさりの蓋が開いたら器にもり、千切りの青じそをのせたらできあがり。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です