【材料】(2人分)

・カリフラワー2/3株 ・でかにんにく 1個 ・長ネギ 1本 ・あさり10粒

・青じそ 10枚 ・バター 小さじ1 ・酒 小さじ2 ・塩 小さじ1/4

【作り方】

カリフラワーは小房に、でかにんにくはざく切り、ネギは2cm程度に切る。フライパンにバター、酒、塩、カリフラワー、でかにんにくとネギを入れ火にかけ、蓋をして中火で4~5分蒸煮にする。あさりを加え、あさりの蓋が開いたら器にもり、千切りの青じそをのせたらできあがり。

 

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